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涼拌山豬皮
山豬皮為山產小菜,將山豬皮川燙、沖涼、瀝乾拌入特選豆瓣醬、油膏、香油,上桌前搭上搭上蔥絲、薑絲、香菜,爽脆Q彈的微辣口感,也是涼拌菜的熱門菜色。
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全台首創手剝甕缸雞 x 合菜料理 - 山產 美食 聚餐 盡在竹香園
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關子嶺甕缸雞-竹香園甕缸雞(官方網站)
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